野菜を調理する時に味の素を入れると美味しくなる傾向が多々あります。

何故だと思いますか？

それは、、、

"旨味のある野菜が少ない"からです。

そもそも、高品質の野菜を作ることと、味をよくすることは平衡しているようで実はしていません。

もちろん、全くということはありませんが、品質を重視して栽培した野菜と、味や旨味だけを追求して栽培した野菜では、経験上、比べられないほどに大きく差が開きます。

そして、冒頭に戻りますが、野菜に塩胡椒で味付けしたとしても、何か物足りないのは、美味しさを語る上で一番重要な"旨味とコク"のある野菜がほとんど出回らないことにあります。

一般的には、"糖度＝美味しさ"と勘違いをされていますが、糖度が高くても、甘いと感じるだけで、うまい‼︎とは感じないものです。

むしろ、旨味がなくて糖度が高いものは、食べ飽きてしまう傾向にあります。

きりちゃんふぁ〜むでは、そんな旨味とコクが濃厚なため、食べていただいた方から大変好評となっております。

もしも、旨味とコクのイメージが出来ない方は、是非、当農園の"極みズッキーニ"をお試しください。

間違いなく世界が変わります^ ^