定植13日目を迎えたズッキーニ永遠星ですが、驚くほどに順調です。

露地野菜にとって、これだけ悪天候が続く中で、根をしっかりと張り、葉っぱが大きく育つのはとても稀です。

これも全て、1,000種類の微生物の力と今まで培ってきた地力のおかげです。

さて、タイトルの話になりますが、きりちゃんふぁ〜むでは、永遠星を食べたお客様から"これはズッキーニじゃない"と言われることが多々あります。

というのも、ズッキーニの特徴というのは、味が淡白で、主張をしないからどんな調理にも馴染み、使い勝手が良い野菜として、知られています。

しかし、永遠星は、甘みが強く、旨味とコクが濃厚で、どんなに濃く味付けをしても、しっかりと主張するため、お客様からは、こんなに美味しいズッキーニは、もはやズッキーニではない"という意味で、感想をいただきます（笑）

ズッキーニは知られていますが、本当に美味しいズッキーニは、シェフたちもここ数年は出会えていないと言われることがあるのですが、それを全てひっくり返すのがこの"ズッキーニ永遠星"です。